[양재역 술집] 철판 수제 요리 전문점 - 쿠파(KUPA)

최근 양재역에 새로 오픈한

철판 수제 요리 전문점

"쿠파"

그 앞을 지나치면서 '한 번 가야 하는데...'

하고 시간이 없어서 못 가보다가

퇴근 중에 잡힌 급약속으로

평소 가보고 싶었던 쿠파를 찾았다.

맛있었던 기억을 포스팅한다!

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▼ 양재역 파출소 라인이 있는

먹자골목에 위치한 쿠파

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▼ 메인은 철판 요리,

그중에 오꼬노미야끼 전문점!

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▼ 칼퇴근하여 얼른 달려왔더니

매장에 나 혼자 앉아 있었...^^;

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▼ 섬세한 손길로

철판 요리를 창작하고 있는 주방

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▼ 차근차근 사진을 찍어보았다.

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▼ 쿠파 메뉴판

메인 오꼬노미야끼가 소개되어 있다.

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▼ 다양한 술안주 메뉴들...

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▼ 각종 현지 포스터들이 붙어 있어

일식 이자카야 분위기를 강하게 느낄 수 있었다.

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▼ 쿠파는 사장님 별명? 같은 거라고...

(아마도 슈퍼마리오에 나오는 쿠파로 추정된다 ㅎㅎ)

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▼ 장시간(?)의 기다림 후 도착한 일행

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▼ 기본 메뉴는 심플했다.

양배추 절임? 무침? 범벅?

(위 건강에 효력이 있어서 평소 좋아하는 양배추~*)

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▼ 사장님 추천 메뉴들로 주문하고

소주 일 잔~

 

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▼ 가장 먼저 나왔던 '스지탕'

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▼ 스지탕은 풀어 말하면

도가니탕의 술안주 버전 정도 된다.

(스지 = 일본어로 힘줄이라는 뜻)

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▼ 아직 재료 숨이 살아있긴 하지만

어느 정도 끓여서 나오기에

바로 국물 정도는 떠먹을 수 있었다.

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▼ 힘줄 부위들...

건지는 웬만한 전문점보다

푸짐하게 나온 것 같다.

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▼ 브이로그가 대세라지만,

나는 연사로 움짤을 만들지... -,.-

 

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▼ 조명이 맘에 들지 않는다고 하니

폰 플래시를 쏴주는 일행 ㄷㄷㄷ;;;
(그래서 연사가 두 번~!)

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▼ 흠잡을 게 없는 완벽한 메뉴였다.

아 굳이 흠이라면...

그릇이 뜨거워진다는 점...??

 

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▼ 호불호가 나뉠 수 있는 메뉴이지만

개인적으론 무척이나 잘 먹었다.

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▼ 두 번째로 나왔던

'오사카 오꼬노미야끼'

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▼ 가쓰오부시가 살아 움직이는 모습을

역시나 움짤로... 껄껄껄~
(솨롸있네~ 솨라있어~)

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▼ A7M3 화이트 밸런스가

나름 정확한 편이라 생각했는데...

전구 조명 아래에선 답이 없다 ㅋㅋ;

(좋게 보면 감성 사진... 내 눈엔 안 예쁜 사진...)

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▼ 오꼬노미야끼가

가격 대비 좀 작다는 생각을 했으나...

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▼ 두께를 보고 나니 인정!
(이 두께를 어찌도 이리 잘 구웠을꼬...)

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▼ 자극적이지 않은 맛도 좋았지만

재료의 아삭한 식감을

그대로 느낄 수 있어 더욱 좋았다.

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▼ 사장님께 이런저런 걸 묻고

대화를 잠깐 했는데...

감사하게도 서비스를 내어주신다.

(대화 덕분인지... 카메라 덕분인지는 사장님만 알고 계심...^^;)

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▼ 메뉴판엔 없는 것 같은데...

'아이스 후르츠 + 샐러드' 구성

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▼ 덕분에 프레시하고 시원하게

잘 먹을 수 있었다.

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▼ 푸짐해진 테이블~~

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▼ 줄지 않는 우리의 스지탕

물 넣고 끓이고, 또 넣고 끓이고 해서

무한 흡입 중....ㄷㄷㄷ;;;

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▼ 건지는 정말 정말 많이 들어있다.

(힘줄이라고 적으면 왠지 느낌이...)

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▼ 다른 테이블은 오꼬노미야끼에

캐릭터 모양도 만들어주시던데...

히로시마를 주문하면 해주는 건지,

남자들만 왔다고 안 해주신 건지는 의문 ㄷㄷ;;;
(나도 짱구나 토토로 좋아하는데...ㅠㅠ)

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▼ 서비스에 감사하여 추가 주문했던

계란말이

(이때부터 술에 취하니 그냥 폰 플래시를 마구 쏴주고 있다 ㅋㅋ)

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▼ 빛의 중요성... 이 아니고

비주얼이 훌륭했던 계란말이...

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▼ 날치알이 들어있어 톡톡 터지는 식감 굳~!

치즈가 들어있어 고소함 굳~!

(서브 메뉴지만 퀄리티가 상당했다!)

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▼ 스지탕과 함께하니

술이가 들어간다~~~ 쭉쭉쭉쭉~

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▼ 더 이상은 먹을 수 없었기에

간단하게 2차로 이동하여

맥주 입가심 ㅋㅋ

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▼ 사장님의 요리 솜씨가 상당했던

철판 수제 요리 전문점!

쿠파 (KUPA)

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꽤나 오래 살았던 양재역인데...

요즘 들어 캐주얼한 퓨전 술집이 많이 생기고 있다.

다들 솜씨도 훌륭해서

여기저기 다니는 즐거움까지~~

재방문 의사는 200%

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위치는~