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칼국수

[동대문 맛집] 한 마리로 끝낼 수 없는 - 진원조보신닭한마리 친구와 후배 녀석이 아들 돌 축하 선물 준다며 만나자고 했던 어느 날, 아는 형님도 초대되고 또 다른 형님께도 연락이 가서 결국 다섯 명이서 동대문 닭한마리에서 보게 되었다. ▼ 최근엔 대부분 오랜만에 가는 집이지만 동대문 닭한마리 골목은 몇 년 만에 찾은 건지 기억도 가물가물하다.^^; ▼ 외국인 관광객들이 잔뜩 줄 서있는 진옥화할매집에서 오른쪽으로 돌면 진원조닭한마리를 볼 수 있다. ▼ 아내와 연애할 때 왔던 것 같은데... 감회가 새록새록 하다. ▼ 진원조 보신 닭한마리의 메뉴판 ▼ 처음 오는 사람을 위한 닭한마리 맛있게 먹는 방법도 알려주고 있다. ▼ 조금 늦게 도착했더니 이미 다들 식사 중이였던... ▼ 인사하고 앉자마자 연사부터 날려준다 ㅋㅋ 맛있게 끓고 있는 닭한마리! ▼ 동대문 닭한마리의 .. 더보기
[고터 맛집] 베테랑 칼국수 - 전주에서 올라온 칼국수 맛집~ 전주 여행때마다 못 가보고 후회했던 베테랑 칼국수 실제 한옥마을에 살고 있는 친구에게 주변 맛집을 물으면 다른 곳은 다 최근에 생겼고 본인은 베테랑에서 칼국수나 가끔 먹는다고 해서 매우 궁금해 했던 곳인데 드디어 분점이... 게다가 서울 고속 버스 터미널에 생겼다고 해서 찾아갔다. 1977년 개업하여 전주 한옥마을에서 현재까지 전주 최고의 칼국수로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 베테랑 메뉴는 칼국수, 쫄면, 만두 3개가 끝! 기본 찬으로 내어오는 단무지와 깍두기~ 테이블 마다 준비되어 있던 고춧가루와 간장 빠르게 준비되는 베테랑 칼국수 넘칠듯이 담아주는 국물이 이집의 포인트라고 한다. 계란 국물 베이스에 김가루와 들깨가루가 뿌려져 국물에서 고소함과 담백한 맛을 느낄 수 있다. 양배추가 한가득 올려져있는 .. 더보기
강남역 - 강남교자 강남역에서 맛난 칼국수를 먹을 수 있는 강남교자 금강제화와 뉴발란스 건물 사이로 쭈욱 들어오면 상가 건물 2층에 위치해 있다. 칼국수로 유명한 명동교자 주방장 출신 신철호 사장님의 얼굴 사진이 실린 광고판 메뉴는 아래와 같이 7개가 전부이다. 가격도 8000원으로 모든 메뉴가 동일- 테이블엔 항상 만두와 칼국수 식사 대비용 조미료가 준비되어 있다. 시그니처 메뉴인 강남교자 칼국수 칼국수와 잘 어울리는 겉절이 김치 마늘맛이 강하게 나는 겉절이라 많이 먹으면 식사 후 스멜땜에 힘들수도... 비빔국수, 콩국수를 제외한 모든 국수 메뉴에 함께 제공되는 미니 공깃밥 밥 외에도 면도 무한리필이 되니 가격은 비싸지만 만족스러운 부분! 강남교자만의 면뽑기 기술이 있는지 칼국수 면발이 무척이나 부드럽다. 사골국물 베이스.. 더보기
진주 평거동 - 코코샤브 진주에서 샤브샤브를 먹기위해 찾았던 평거동 코코샤브 얼마 전 아내가 친구와 가서 식사했는데 괜찮았다고 얘기하길래 같이 찾게 되었다. 평거동 엠코타운 더프라하 아파트 상가 2층에 위치하고 있는 코코샤브 샤브샤브는 야채를 많이 먹을 수 있어서 개인적으로 좋아하는 메뉴이다. 점심 특선 가격이 형성되어 있는 모습~ 코코샤브는 체인점으로 깔끔하게 관리가 되고 있었는데 샐러드바도 함께 이용할 수 있는 것이 엄청난 장점!! 다양한 샤브샤브 종류가 마련되어 있다. 소주가 3000원으로 저렴한...^^ 코코샤브의 차별화 된 컬러 라이스페이퍼를 소개하는 앞종이 일반 라이스페이퍼 외에도 강황, 비트를 넣어 3가지로 즐길 수 있다. 샤브샤브를 주문하면 바로 가져다 주는 칠리, 땅콩, 피쉬 소스 소스통은 테이블 마다 비치되어 .. 더보기
여의도 - 진주집 여의도로 회사를 다니면서 늘 구내식당만 이용하다 보니 맛집을 가볼 기회가 없었는데 선배의 추천으로 유명한 맛집을 가보게 되었다. 여의도 맛집 첫 번째, 여의도 백화점 지하에 위치하고 있는 국수 전문점 진주집. 여의도 백화점의 모습. 점심 시간에 직장인들이 엄청나게 몰린다. 지하 1층 식당가에 진주집이 있다. 그리고 다른 맛집도 숨어있다고 한다. 지하에 들어서면 어렵지 않게 찾을 수 있다. 꽤나 큰 2개의 점포를 운영 중인 진주집. 메뉴는 냉콩국수, 닭칼국수, 비빔국수 이렇게 3개 뿐이다. 11시반이 조금 넘은 시간이였는데..이미 가게 안에 사람이 가득~ 밖에도 줄이 줄이~~ 유일한 단점..가격이 착하지 않다. 마음 상할 수 있는 가격대. 테이블 기본 셋팅. 스댕 물그릇 겸 앞접시, 그리고 양념장. 국수를.. 더보기